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济宁聚天下小吃培训

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老潼关肉夹馍培训

老潼关肉夹馍培训

老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。我们专注济宁面食培训,常年开设济宁特色小吃培训班,是济宁小吃培训学校的佼佼者,培训项目有热门小吃类,特色小吃类,早点面食类,欢迎咨询。
这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

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